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엠마우스 요리대회에 대한 상세정보
엠마우스 요리대회
작성자 호텔조리학부 등록일 2017.05.08
제10회 엠마우스 “맛깔 요리 솜씨자랑” 대회가 2017년 4월 28일 10시에 서영대학교 호텔조리학부 서양조리실에서 개최되었다. 거주시설에서 자립교육을 통하여 배워 온 다양한 요리경험을 동료들과 겨루고, 요리하는 과정을 통한 성취감과 자존감을 향상하여 행복한 삶을 영위하기 위하여 엠마우스그룹홈이 주관하여 진행된 이번 요리대회에는 수삼과 닭살의 봄날의 데이트(문삼세), 한국인의 밥상(정순구) 등 15개팀이 참가하여 요리 솜씨를 겨루었다. 이번 요리솜씨자랑을 통해 참여 장애인의 성취감을 향상시키고, 지적 자폐성 장애인들의 사회 참여로 사회적 역할을 강화하여 지역사회통합에 기여할 수 있고, 지역사회자원을 활용 및 홍보를 통해 장애인에 대한 인식개선과 지역공동체의 활성화가 이루어질 수 있다고 주관한 (사복)무지개 공동회 법인대표 친노엘 신부님과 엠마우스 공동생활가정에서 밝혔다. 또한 서영대학교 호텔조리학부 학부장 서요한 교수는 참가한 모든 선수들과 그 옆에서 즐거워하는 부모님과 보조 선생님들의 정성과 노력하는 모습을 보면서 너무나 놀랍고 아름다울 뿐이라고 칭찬하였다.
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