서영대학교 SEOYEONG UNIVERSITY

○ 올해 우리대학 호텔조리학부를 졸업한 보광어성초영농조합법인 서두석 대표가 지난 10월 27일 서울 양재동 AT센터에서 제12회 농림수산식품 과학기술대상 산업포장을 수상했다.

○ 농림기술개발사업의 성과활용 활성화 방안의 하나로 1998년 ‘대한민국농업과학상’으로 시작해 올해 12회째를 맞이하는 농림수산식품 과학기술대상은 농림수산식품 과학기술의 발전을 도모하고 국제경쟁력을 높이는데 목적이 있다.

○ 이번 시상식에서는 농림수산식품 분야에서 과학기술 발전에 공이 큰 27명이 정부포상 및 농식품부와 교육과학기술부 장관표창을 수상했다.

○ 서두석 대표는 생약초인 어성초를 유기농법으로 재배·가공·상품화해 지역 어성초 재배농가의 부가가치를 높였다. 작년 한해 9억원의 매출(국내 7억원, 수출 2억원)을 달성, 일반 경종작물 재배농가보다 2~4배 높은 농가소득을 창출한 공로를 인정받았다.

○ 어성초는 삼백초과에 속하는 야생약초로 체내에 축적된 독소를 배출시키는 작용을 하고 모세혈관을 확장시켜 피를 맑게 하며, 항염효과가 우수한 식물이다.

○ 서두석 씨는 현재 우리대학 평생교육원에서 학점은행제 식품조리전공과정을 이수중에 있다.