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호텔외식조리과, 2017 대한민국국제요리경연대회 최우수상 수상
호텔외식조리과, 2017 대한민국국제요리경연대회 최우수상 수상
작성자 홍보실 등록일 2017.05.22
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우리대학 호텔외식조리과(학과장 김장호)가 ‘2017 대한민국국제요리경연대회’에서 최우수상을 비롯한 출전자 전원이 금상, 은상, 동상을 수상하는 쾌거를 거뒀다.

지난 19일부터 21일까지 3일간 서울 양재동 at센터에서 한국음식문화 및 외식산업 향상을 위하여 개최한 ‘2017 대한민국국제요리경연대회’에서 호텔외식조리과 1, 2학년 학생 16명이 참가해 최우수상 및 금상을 수상하였다.

(사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하고 (사)한국조리협회와 aT한국농수산물유통공사가 공동 주관한 이번 요리대회는 최근 인기 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 하는 요리 경연대회다. 

단순 먹거리의 개념을 넘어 요리가 예술이자 한나라의 대표 문화임을 알아볼 수 있는 대한민국 국제요리경연대회는 2017년 선수규모 5,000명의 국내 최대 요리 축제로, 전국에서 모인 조리관련학과 학생들과 일반인이 참가해 기량을 겨뤘다.

이번 대회 출전을 위해 두 달 여간 학생들을 지도해온 김장호 교수는 학생들이 노력한 만큼 좋은 성과로 이어져 기쁘다고 소감을 밝혔다.
 
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