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호텔조리학부 2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회’ 금상 수상!
호텔조리학부 2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회’ 금상 수상!
작성자 홍보실 등록일 2017.05.26
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○ 우리대학 호텔조리학부 조리 동아리 Tasty Road 학생들이 권기완 교수의 지도아래 ‘2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 출전하여 “금상”을 수상하는 성과를 이루었다.
 
○  ‘2017 대한민국 국제요리&제과 경연대회’는 (사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하고 (사)한국조리협회와 aT한국농수산물 유통공사가 공동 주관하는 요리 경연대회이며, 서울 서초구 양재동 at센터에서 한국음식문화 및 외식산업 향상을 위해 2017년 5월 19일부터 21일까지 3일간 열렸다.
 
○  본 대회의 2017년 참가 선수규모는 전국의 조리고 및 대학교 조리학과 5,000명의 학생들이 참가한 국내 최대 요리대회이며, 우리대학 호텔조리학부 학생들은 본 대회의 여러 부문 중 하나인 “라이브(단품/코스)”부분에 2학년 정은수, 나원욱, 심현정, 조하늘 학생이 황금 나이프라는 팀명을 구성하여 에피타이저, 메인, 디저트로 이어지는 3코스 요리를 완성하여 우수한 성적으로 “금상”을 수상하였다.
 
○  대회 출전 학생들은 모두 호텔조리학부의 조리 동아리 학생들로 구성되었으며, 이번 대회 출전을 위해 두 달 여간 매일 정규수업을 마치고 늦은 밤까지 실습실에서 노력한 결과가 좋은 성과로 이어진 것이라고 할 수 있다.
 
○  호텔조리학부의 동아리 지도교수인 권기완 교수는 어린 학생들이 국내 최대의 조리대회에 출전하여 전공에 대한 만족도를 높이고 호텔리어의 꿈에 한발 더 다가설 수 있도록 동기를 부여하였다는 점에서 매우 기쁘다고 소감을 밝혔다.
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