본문으로 바로가기 메인메뉴 바로가기
SEOYEONG UNIVERSITY

나를 알아주는 대학! 꿈이 있는 대학! 미래가 즐거운 대학!

나를 알아주는 대학! 꿈이 있는 대학! 미래가 즐거운 대학!

대학소식

HOME 미디어서영대학소식
호텔외식조리과 ‘제11회 이금기 요리대회’예선 개최
호텔외식조리과 ‘제11회 이금기 요리대회’예선 개최
작성자 홍보실 등록일 2017.10.23
수상사진1.JPG 수상사진1.JPG 수상사진2.jpg 수상사진2.jpg
호텔외식조리과(학과장 김장호)는 10월 20일 교내 실습실에서 ‘제11회 이금기 요리대회’예선을 개최하였다.

이 대회는 각 대학에서 조리학과 관련 재학생들을 대상으로 실시하는 요리대회이다.

대회에 참여한 학생들은 1시간 20분 동안 ‘소고기를 활용한 전세계 창작요리’라는 주제로 그동안 수업시간에 배운 내용을 토대로 작품을 만들었다.

금년 이금기대회 11회째로 전국의 47개 대학 조리관련 학과에서 자체적으로 실시되고 있다.

또한 각 대학에서 예선전을 통해 선발된 대상 수상자는 오는 12월초 서울에서 본선경기가 이루어지는데 본선진출자 전원에게는 홍콩 3박4일의 조리 연수와 수료증을 받게 된다.

우리대학 예선 결과‘오렌지소스와 새우를 곁들인 소고기 안심스테이크’를 선보인 호텔외식조리과 1학년 김o화 학우가 대상을 수상하였다. 1등은 ‘중국식 매콤 크림소스를 곁들인 함박스테이크’를 만든 전o수 학우가, 2등은 ‘도마토 소스와 웰빙야채를 곁들인 소고기 롤’요리를 만든 박o지 학우가 각각 차지해 상장과 상금, 메달을 수여받았다.

대회를 진행한 김장호 교수는 “학생들이 수업시간에 배운 내용을 토대로 본인만의 레시피를 만들어 학과 행사에 참여하는 모습이 보기 좋았고, 관심과 열정이 그 어느 때 보다 높아 학생들의 실력이 향상되는 것 같아 기쁘다”고 소감을 밝혔다.
첨부파일
목록

콘텐츠 만족도 조사

페이지에서 제공하는 정보에 대하여 어느 정도 만족하셨습니까?

만족도 조사