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호텔외식조리과, 2017 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회 대상 등 수상
호텔외식조리과, 2017 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회 대상 등 수상
작성자 홍보실 등록일 2017.11.06
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호텔외식조리과(학과장 김장호)가 ‘2017 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회’에서 대상 및 최우수상을 비롯해 출전자 44명 전원이 금상, 은상, 동상을 수상하는 쾌거를 거두었다.

‘2017 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회’는 한국음식문화 및 외식산업 향상을 위하여 개최되고 있는데 이번 대회는 2일부터 5일까지 4일간 일산 킨텍스에서 열렸다.

(사)한국조리협회와 (사)조리기능장려협회가 주최한 이번 요리대회는 최근 인기 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 하는 요리 경연대회이다. 

단순 먹거리의 개념을 넘어 요리가 예술이자 한 나라의 대표 문화임을 알아볼 수 있는 KOREA 월드푸드챔피언십 국제요리경연대회는 2017년 선수규모 2,500명의 국내 최대 요리 축제로, 전국에서 모인 조리관련학과 학생들과 일반인이 참가해 기량을 겨뤘다.

호텔외식조리과 1, 2학년 학생 44명(11팀)이 라이브요리부문에 참가했으며 1학년 김O호 외 3명이 서울시장상인 대상을, 김O화 외 3명이 최우수상의 영예를 안았다.

우리대학 호텔외식조리과는 매년 국제대회에 참여하여 큰 성과를 거두고 있는데 장차 국내 조리산업에 큰 재목이 될 인재들로 성장할 학생들을 교육 배출하고 있다.

이번 대회를 위해 두 달 여간 학생들을 지도해온 김장호 교수는 학생들이 노력한 만큼 좋은 성과로 이어져 기쁘다고 소감을 밝혔다.
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