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호텔외식조리과 ‘2018 대한민국국제요리&제과경연대회’서 대상 및 우수상 수상
호텔외식조리과 ‘2018 대한민국국제요리&제과경연대회’서 대상 및 우수상 수상
작성자 홍보실 등록일 2018.05.23
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호텔외식조리과(학과장 김장호) 재학생들이 지난 18일부터 20일까지 3일간 서울 양재동 aT센터 제2전시장서 개최된 ‘2018 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 경연 참가자 35명 전원이 수상하는 쾌거를 거두었다.

이번 대회는 교육부와 농림축산식품부 등 정부 부처를 포함한 19개 유관단체가 후원하고 국제요리경연대회 사상 최대 인원인 4,537명의 인원이 참가했다. 호텔외식조리과는 국제요리&제과 경연대회 라이브요리부문과 쌀요리경연대회 라이브요리부문에 전공심화과정 3명을 포함한 35명의 8팀의 학생들이 출전해 농림축산식품해양수산위원장상인 대상과 정재호 국회위원장상인 우수상, 금상, 은상 등을 수상했다.

국제라이브요리부문에 참가한 2학년 박O지, 1학년 김O일, 이O수, 이O이 학생이 농림축산식품해양수산위원장인 대상의 영예를 안았고, 쌀요리경연대회 라이브요리부문에서는 2학년 이O민과 1학년 최O지, 구O환, 김O석 학생이 aT 한국농수산식품유통공사 사장상인 우수상과 상금 10만원을 수상했다.


‘2018 대한민국국제요리&제과경연대회’는 최근 인기 웰빙식으로 떠오른 한식을 기반으로 하는 요리 경연대회이다. 단순 먹거리의 개념을 넘어 요리가 예술이자 한나라의 대표 문화임을 알아볼 수 있는 국내 최대 요리 축제에서 호텔외식조리과가 큰 성과를 거둔 것은 우리대학으로서도 경사가 아닐 수 없다.

호텔외식조리과는 매년 국제대회에 학생들이 참여하여 큰 성과를 거두고 있고, 장차 국내 조리산업에 큰 재목이 될 학생들을 배출하고 있다. 이번 대회에 출전하기 위해 두 달 여간 학생들을 지도해온 김장호 교수는 학생들이 노력한 만큼 좋은 성과로 이어져 기쁘다고 짧게 소감을 밝혔다.
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